余市産の溌剌とした辛口のピノ・ノワールのロゼワインです。

昨年12月25日のクリスマスの水曜日にこの10Rさん(北海道岩見沢市)の2018年ヴィンテージの「こことあるシリーズ　ぴのろぜ」を飲みました。


飲んでみると野生乳酸菌によるMLFが行われている為かほんのりとヨーグルト的な甘さがありながらも溌剌な辛口のロゼワインでした。


このワインには鰯のお刺身が良く合いました。