今日は木曜日で平日ですが仕事が休みになったので都内にやって来ました。
また新橋でワインを購入した後でランチをまた少し久しぶりにしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。
今回のお肉は牛タンと鴨ネギにしました。
今回の鴨ネギですが鴨自体の旨さと白髪ネギのシャキシャキ感のコンビネーションがあり、少しアルコール度が高めのFrankenの辛口のSilvanerと合わせてみたくなりました。
今日は木曜日で平日ですが仕事が休みになったので都内にやって来ました。
また新橋でワインを購入した後でランチをまた少し久しぶりにしゃぶしゃぶの「しゃぶ通」さんで頂くことにしました。
今回のお肉は牛タンと鴨ネギにしました。
今回の鴨ネギですが鴨自体の旨さと白髪ネギのシャキシャキ感のコンビネーションがあり、少しアルコール度が高めのFrankenの辛口のSilvanerと合わせてみたくなりました。
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ゴマ塩をどのように使うのでしょうか？
これは胡椒入りの塩で鴨ネギに合わせて出されたものです。