京恋し

頑張った時のご褒美は京都。ずっと憧れ。

焼きリンゴ

2011-11-16 21:22:25 | 季節のことば
真っ赤な紅玉がお店に並び始めるとつい買ってしまいます。

        
        リンゴ大好きなので、なんか作ろう、とワクワク してしまうのです。

        
        手始めは焼きリンゴ。芯をくりぬいて…

              
              中に砂糖、シナモン、ラム酒に漬けておいたレーズンを
              ぎゅっと詰めて、上にバターを乗せます。

        
        オーブンに入れて、170度で2~30分。リンゴの焼ける匂いって、甘酸っぱくて、
        香ばしくって、あ~おいしい、懐かしい冬がきたな~、って幸せな気分になります