相変わらず
暑い日が続いています
38℃なんて
少し前には考えられなかった気温
この先、地球
どうなってしまうのでしょう・・・
外出を控えて運動は中止を
との注意報がでているので
買い物に出るのも控えました
梅雨明けはまだだけど
予報を見ると
今週はお天気続きそうなので
漬けておいた梅の「土用干し」
始めました
三連休初日
先日までの暑さに比べ
幾分低めですが
それでも暑い！
※
今日の新聞に
「パンの耳」についての記事があり
頷くこといくつかありました
個人的にはあまり好きではありませんが
自分で焼いた食パンの耳は
ちょっとパリパリ感あり
クッキーのような食感で結構好き♪
昔、子供の誕生日に
サンドイッチたくさん作って
耳が大量に出たので
（今は耳付きサンドイッチですが）
油で揚げてグラニュー糖まぶし
出してみたら
子供たち次々と手を出して
びっくりしたこと思い出しました
関東も梅雨入りして
雨模様の日の始まりです
先日注文していた完熟梅
今日届きました
あま～い・いい香りがしています
幾分青みががったのも混じっているので
追熟しながら様子を見て
漬けようかなと思っています
新生姜が出始めて
漬けたいなと思っていたのですが
お値段が結構高い・・・
しばし様子見だったのですが
今日・スーパーで
いつもより安めで
販売されていたので
（もしかして、もっと下がるかもしれないし）
取り合えず
ワンブロック買ってきて
甘酢漬け作ってみました
スーパーで
幾分小ぶりのらっきょう
見つけたので（小ぶりが好みです）
1キロだけ購入
我が家では
塩漬けせず直漬けですが
らっきょうは
先端と根を切ったり
皮を剥いだり
結構手間がかかり
僅か1キロなのに
下処理に結構
時間がかかりました
GWも終わり
平常に戻りましたが
先日の石川に続き
昨日は千葉で地震が起き
友人と会う約束があったのですが
何やら物騒なので中止しました
※
白菜漬け終了から
糠漬けへの移行時に
沢庵漬けを始めたのですが
結構おいしくて
大根買ってきては漬けています
昨日・今日と
風の強い日が続いています
昨日は能登方面で
大きな地震がありました
今晩は
激しい雨が降るおそれがあるようで
土砂災害などないようにと
願うばかりです
※
先日テレビを見て
ちょっと興味あったのですが
たまたまネット上で
オイシックスの
「お試しセット」を見つけ
注文してみました
お料理キット3点
他に野菜・パスタ・果物etc.
ひと箱に12品
これから先には
便利になるかも・・・
5月に入り
GWも後半に入りました
マスク着用も個々人に任せられ
コロナも8日から
5類に移行されることもあって
今年のGWは
コロナ前に戻り
満喫している方多いようです
私はコロナに関係なく
混む時期は
旅行など控えているので
家仕事で過ごしています
昔の値段で考えてしまうせいか
苺高い！！
季節を感じたいので
ジャムとジュース作りました
前から気になっていた
栗原はるみさんの
「たくわん」
畑でとれた大根が
数本あったので
お試しで作ってみました
三日ほどべランで干して
糠は使わず
砂糖・塩・酢を
ビニール入れて作るもの
この状態で3日後位から
食べられるらしい
さてお味のほどは・・・？
今日
来年用のお味噌
仕込みました
このところの異常気温のせいか
私の腕のせいか
暑くなると
カビの発生が気になり
高温になる前に取り込もうと
時期を早めて今年二度目の
お味噌仕込みました
今年は
米みそ5キロのみ
例年10キロ仕込んでいたのですが
かなりを娘に渡すことになるので
今年はグッと減らして
半分にしてみました
多分これでも
食べ切れないような・・・