北国では雪だより
今日は小雨模様の
寒い一日です
ちょっと遅めに
渋柿が届き吊るし始めて
今日で1週間ちょっと
大部シワシワになり
干し柿っぽくなってきました
触ってみると
まだ中が固いものが多いので
もう少し干す必要がありそうです
注文してあった渋柿が
やっと届いたので
早速剥いて
干し始めました
去年は作らなかったので
二年ぶりの季節仕事
10キロあるので
皮むきは暇している夫と
共同作業
紐かけは夫と
二人がかりで
作業を終えました
5～6個残して
お試しで焼酎につけて
渋を抜いてみることにしました
果たして本当に
食べられるのかな？？
お芋が飽和状態なので
最近のおやつは
お芋づくし
今日は大学芋
ついつい手が伸びて
食べすぎるのが難
若い頃は
スイートポテトも作ったけれど
今は
手のかかるお菓子は
ちょっと面倒・・・
さつま芋の甘納豆
好きだけれど
お砂糖の使用量がかなり多いしなぁ
今年の我が家は
お芋がいっぱいです
レンタル菜園でできたお芋
そして、息子一家が
友人のご両親の畑に行って頂いたお芋も
食べ切れないからと
我が家にも届き
かなりの量
そこで「干しいも」作成中
こちらは夫が担当ですが
孫が好んで食べるので
せっせと作っています
レンタル菜園で
大根が採れ始めました
これは土に埋けておけば、しばらくもちますが
このところお天気いいので
千六本に刻んで切り干し大根にしました
大きな大根も水分抜けるとほんの少し
たったこれだけ？というほど
縮小（？）されてしまいますが
売っているものに比べると
歯ごたえ全然違うので
この時期、数本は切干にしています
昨日は雨降りの
一日でしたが
今日はまた
暖かな日差しがさしています
風が強いのが
ちょっと玉に瑕ですが
晴れ渡る空は
やはり気持ちがいいです♪
先日芋ほりに行った息子一家
友人のご実家が農家とのことで
色々野菜をいただいてきて
その中に「カボス」の枝も
小さめですが
枝付きなので
実を外してしまうのは
何だかもったいなく
花瓶に挿して
しばし楽しみます
真夏のような日が
続いたと思ったら
また、肌寒い一日に逆戻り
台風の関係でしょうか
店先に無花果が
並ぶ季節になりました
今年は野菜も
果物も異様に高い！
今回は1パックのみ購入し
いつものように
ジャムにしました
小さめのジャム瓶・二個です
お昼からは晴れてきて
暑いぐらいの一日でした
久々に夏物着用
当分衣替えはできそうにありません
秋はおいしいもの色々あって
季節の食べ物が楽しめますが
今日は一年ぶりに
「栗おこわ」炊きました
この時期だけの
お楽しみですが
皮剥きが大変で
暇している夫も駆り出して
二人で黙々と
皮むきを頑張りました
お天気続きなので
漬けておいた梅
「土用干し」始めています
今年は少なめで4キロ
去年ネットショップで購入した梅は
完熟ではなく青いものが到着
案じた通り
固い仕上がり・・・
今年は個人から購入で
完熟梅が届き
干したものを摘まんでみたら
柔らかい♪
今年はうまく出来たかな？
「STAYHOME」のお楽しみ
お取り寄せスウィーツ
今回は「六花亭」のお菓子セット
ネットで注文していた商品
先ほど届きました。
今回は花柄包装紙60周年記念
特製保冷バッグ付きです♪
オリンピック鑑賞のお供に
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なるかどうか・・・
