竜田、クララが立田。

　　お昼、会社の食堂で「田舎煮竜田揚げ」というものを
　　食べました。そこで、ふと疑問符です？田舎煮は判り
　　ますが「竜田揚げ」の「たつた」は何なんでしょう？
　　それと「唐揚げ」との違いは？？

　　ネットで調べてみたら、二つの違いがありました。
　　それに「竜田」の由来についてもです。
　＜東京ガス食の生活110番Q&A＞
　　http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/index.html

　　しかもアクセスランキングTOP５の問題みたいです。
　＜唐揚げと竜田揚げ＞
　　http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku110/chie/326.html
　　“から揚げ”＝何も付けずに揚げたもの
　　“唐揚げ”　＝下味を付けたものに卵白、片栗粉を
　　　　　　　　付けて揚げたもの
　　“竜田揚げ”＝においの強い食材に酒、みりん、醤油など
　　　　　　　　で下味を付けて片栗粉などで揚げたもの

　　“竜田”は、揚げた色が紅色しているところから
　　紅葉の名所の竜田川にちなんで付けられたそうです。
　　わたしは竜が付いてたから、その形がウロコのような
　　もんで付いたのかな？とか思っちゃいました。

　　疑問が解けてちょっとうれしかった１９面相でした。

　　P.S.
　　ここのHP、これ以外にも漢字クイズ、健康ノートなど
　　いろいろあってオモシロいです。しばらく楽しめそう。