今年2回目の
豊間そば打ち道場の例会でした。
冷蔵庫保管の「そば粉」が寒く
打ちにくいそば打ちになりました。
「そば粉」は
半日くらい冷蔵庫から出しておくのがいいのですが・・・・・
今年、
均一で形よく延ばすはどうか？
長包丁で
きれいに切れそうです。
きれいに仕上がったようです。
そば粉が寒いと
「ねり」が弱くなりますので
茹でたときに切れやすくなりますので
茹でる時に注意したいです。
今年2回目の
豊間そば打ち道場の例会でした。
そば粉が寒い！！
打つのが大変でした。
これから茹でていただくのですが
茹でを上手にしたいと思います。
昨日
そば仲間のWさんと
お食事を。
あるお店のちらしに
全国の麺類が数種類出ていましたので
「ほうとう」を食してみました。
冬には体が温まり
おいしくいただきました。
会話も弾む！！
いのししも
蕎麦打ちが趣味ですが
手作り「うどん」「パスタ」も作りますので。
今は作りませんが
「ラーメン」も作っていました。
それで
蕎麦以外の麺類は
食べに出かけます。
新年早々
風邪に罹り、お休みしていました
ウオーキングを再開しました。
歩きながら風景を眺めるのは
頭にもいいようです。
空気が乾燥している分
山並みはきれいです。
朝晩は寒いですが、
日中は暖かいいわきのお天気。
お休みしていました、
ウオーキングを再開。
日中は暖かいので
歩くと汗ばみます。
外の空気を感じると
頭も
さっぱりしました！！
咲きはじめて1か月は過ぎたでしょう。
まだまだ庭の蠟梅は
咲き続けて
楽しませていただいています。
朝晩は寒いいわきのお天気です。
このところ風が強く今も強い。
今から2月まで
いわきでは1年で一番寒い時期に。
インフルエンザが広がり
いろいろ影響も出ているそうですので
注意して過ごしたいですね。
日中は暖かいので助かりますが。
大きく伸びました。
2本、どちらもすくすくと。
1年で一番寒い時期
庭の蠟梅が
1か月以上咲いてくれるので
毎日見て
ありがたいです。
黄色い色で
鮮やかですので。
午後から
蕎麦打ちサークルへ。
ITサポーターいわきの新年会が開かれ
皆さん、
現況報告と抱負で盛り上がりました。
それぞれの場で
精一杯活動できればと。
きれいに盛り付けするのに
見惚れる。
いろいろ出たうちの一部を紹介。
鍋もあり。
2時間飲み放題のようですが、
私達の年代では
お店の勝ちねと・・・・・・
一昨日
ITサポーターいわきの新年会。
それぞれ
今の自分の現況報告と今年の抱負を語りあいました。
いのししも
社労士としての
日本の格差社会の現況（二極化傾向）について
少しお話を。
克服できるために
少しでもお役に立てたいと！！
日めくりカレンダーより
☆何事もないから
大安なのでしょう？
神奈川県 無職の方
一日の終わりに
お母さんが
カレンダーに斜線を。
「今日は大安だったんだ・・・」と。
筆者は
上記の一言をありがたいという気持ちで出ました。
☆大事は
小事より起こる
物事は
大小でなく
慎重に行いたいですね。
