中華丼です。実は中華丼作るのって初めてだったりします。
自分で作る利点は何といってもアレですよ！
「うずらのたまご入れ放題フェスタ」 キャーーッ！！
写真には写っていない卵があと２つほど。
それこそ院長が本気になればもうそれは無限うずらです。
材料は全部「ＳＨＯＰ９９」で揃うので一食分は￥１５０
くらいでしょうか。
作り方（これで２人分です）
１）豚の細切れ（９０ｇ）に塩、コショウ、しょうゆ、酒、片栗粉で下味をつける
２）白菜は３枚、５センチ角に切る。にんじんは短冊切り、水煮たけのこは
５センチの乱切りに。きくらげは５切れくらいを水で戻す。
３）鍋を熱し、しょうがのみじん切りを軽く炒め、肉とにんじんを投入。
※その際必ず「肉、にんじん投入！」と口に出すこと。
４） ほんのり炒めたら残りの野菜を投入。（掛け声忘れずに）
５） スープ４００ｃｃ、酒、しょうゆ大さじ１、あればオイスターソース少々
塩、コショウ少々。ここらへんは味を見ながら調整してください。
差が出るのは実はここなんですよね。
６） うずらの卵（水煮）を入れて、少し煮込む。
７） 水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯にかけたら完成でっす！
※これ以降、スープ○○ｃｃと表記することがたくさんありますが、それは粉末や
ペーストを使ったトリガラスープのことです。
調理の前に適当な量のお湯でスープの素を溶いておきましょう。