ホウレン草がすごいことになって。

畑に野菜を取りに行ったら、ホウレン草が大変なことになっていました。

晩秋に種をまいて、トンネル栽培をしていたホウレン草が急に大きくなっていたのです。まるで、ワカメを水に戻したみたいに爆発的に膨張していました。高さも４０ほど、寒冷紗のトンネルからあふれんばかりのボリュームです。

早く収穫しないと、花芽が出てきてしまいそうです。

大きくなりすぎていたので、硬くなっているかと思いましたが、思いのほかやわらかく、おいしくいただきました。春のグルメ、自家製無農薬野菜です。

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