ワインの偽物が市場に出回っている事実

@『あなたの高級ワインは偽物かもしれない。その真贋を見抜く技術の最前線』WIRED記事。それによると「世界で販売されているワインの5分の1が偽物という」その手口は「ワインを混ぜ合わせて高級ヴィンテージに似せる方法や、単純にラベルやコルク、フォイルを偽造して安物ワインを高級に見せる方法などがある。また粗悪な物質でワインを薄めたり代替したりするケースもあれば、体に悪い化学物質が混ぜられることさえある」等から驚きだ。現在最新技術AIを使い追跡、香り・味・色などを見分けれる開発しているという。

あなたの高級ワインは偽物かもしれない。その真贋を見抜く技術の最前線