志太泉の酒Ｈ25ＢＹによく合うすしねたの一例。
大吟醸 うに
純米大吟醸 まぐろ中トロ
純米吟醸兵庫山田錦 まぐろ赤身
純米吟醸広島八反３５号 いさき
純米吟醸入魂山田錦 あなご
純米吟醸焼津山田錦 生しらす
吟醸 小肌
特別本醸造 かつお
純米酒 しゃこ
本醸造 いか
普通酒 あじ
●逆引き（このすしネタと合う志太泉の酒の一例）
まぐろ大トロ 大吟醸
はまち 他の蔵の酒
とろサーモン 他の蔵の酒
鉄火巻 特別本醸造
かっぱ巻き 本醸造
いなり寿司 普通酒
かんぴょう巻 本醸造
海老 純米酒
いくら 純米吟醸広島八反３５号
生さくらえび 純米吟醸焼津山田錦