干し柿を作る 2012-11-15 | 富士山麓日記 東京には売っていませんが、富士山方面には渋柿が沢山出ていました。値段も安価なので干し柿を作ってみようと挑戦しました。 カビないように焼酎を霧吹きでかけ干してみました。1か月くらいとのことで楽しみです。こんな干し方でよいのでしょうか？
