ヒラタケ（平茸）

食用茸で季節を問わず広葉樹の枯れ木に一年中発生します。

外見が毒のあるツキヨタケによく似ているため、野生のものを食べるには

特に注意が必要です。

ツキヨタケを縦に裂くと傘と柄の間に黒いシミがあることや、柄にヒラタケ

には無いツバがあることなどが見分けるポイントです。

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