居酒屋での客の利用時間制度を実施するとしたら

一番考えられるのは、カラオケ店方式だろう。

入店時に人数と利用時間を報告して、時間直前に電話で延長するかどうを確認する。そうすることによって、客が部屋から出て受付で精算する準備を済ませておいて、スムーズな行動ができるようになる。

居酒屋でも同じシステムを導入することは可能だろう。

今でも、90分コースなど宴会コースがあるが、個人の客であっても適応すれば、店の営業方法として認知され、クレームも少なくなるだろう。