雨が止むのを信じて東へ…

2時起床、雨は上がっていた。一度店に寄り３時前に高松を発った～

   

濃霧の高松、淡路から土砂降り、そこからは降ったり止んだり…、９時諏訪湖SAはまた強雨…

   

しばらく休憩していると雨は止み、少し太陽も…　長坂ICではまた降りだした…

   

10時前聖地、長坂翁に到着～。高橋先生が自家製粉を取り組んだ店であり、ここが蕎麦打ちの神様の礎になった所…

ここまでの距離587.3ｋ～

   

開店を待って中へ入る！店主の大橋さんが迎えてくれた。

   

お膳が運ばれて、温かい湯葉も乗っていた。

     

ざるそば、やっぱり香りがいいな～羨ましい～、お代わりは田舎で…、太切りで食感と蕎麦感あり！釜揚げでもよかったな…

  

長坂翁のメニュー

  

蕎麦湯で作った寒天と、そばアイスを出してくれた…

この時期はお客さん少ないと言って、延し場や製粉施設に保冷庫や寮など案内してくれた。

ここの店主も山好きで、その後は山の話…

今日の予定を聞かれ、もし雨が止まずに登らないのなら、うちに泊まって今夜は飲みましょうと言ってくれた…

あまり長居をして、仕事の邪魔になったら悪いので退散…

ここはいい環境だ～また来よう～