行雲流水的蕎麦人生と…

高松の手打ち蕎麦「お乃」の店主が日々感じたことや蕎麦以外の趣味、他愛もない事等々を書き綴ります。

RNCラジオ…

2010年05月31日 | Weblog

だんだん蒸し暑くなってきた…
最近、土曜日と月曜日が異常に暇… 日曜日と上手く平均してくれたら…と勝手なことを思ったり…

ちょっとお知らせ、
6月13日(日) 18時~20時 RNC/1449  中四国ライブネット
香川発・細くなが~く愛してます! 麺ロード2010 の中で紹介されます。

2時間の中のどこらへんか分らんし、日曜日のこの時間にラジオ聴いてる人がどうなんだか分りませんが、
今回はRNC(西日本放送)の他、
山陰放送・山陽放送・中国放送・山口放送・高知放送・南海放送・四国放送で聴けるそうです。
この時間にドライブ中?なら聴いてみてください。




物干しに…?

2010年05月29日 | Weblog
家へ帰ってみると何やらぶら下がっていた…

 

先日大量に頂いたハチク… 数人にお裾分けしたのだが家にもだいぶ残ってた様で、干し筍を作成中でした…

キノコでも野菜でも魚でも干したら旨味成分がで美味しいですよね~

きっとこの筍も美味くなるはずだ… 楽しみ

ちょっと多すぎて…

2010年05月26日 | Weblog
今日は午後から冷え込んできました。もうすぐ6月なのに…
午後からまんのう町のMさん所へ…
先日訪ねた時、「もうちょいしたらハチクが出るけん採りに来まい…」
車をMさんの軽トラに乗り換えて…



ちょっと薄暗い竹林…先客は、



これは猪が筍を掘って食べた痕… けっこう至る所にありました。筍も種類によって出る時期が違いますが、猪も旬を求めているようです…



で、頂いたのがこれ… 最初に大きめの袋一杯になったので「もうこれで十分です」と言ったのですが、「いやこんなん少ないわ~今度はもうないかも知れんけん…」さすが田舎の人の感覚は違いまして…
時間的にもどこかへ配るのも…
取りあえず茹でて灰汁抜きを… 「お母ん!後は頼みます…」 多分今夜から明日、大仕事でしょう~

花壇…

2010年05月25日 | Weblog
空はちょっと霞んだ感じで蒸し暑く…



暑くなると共にビオラとアリッサムもくたびれてきました…



まずは片付けて… 花はまだ生きているので家のプランターに植えかえます…
そう言や~先日、ツマグロヒョウモン(蝶)がビオラに卵産んでたな… 



去年はヒマワリの種を蒔いたけどイマイチだったので今年は百日草をジョイで買ってきました。

 

ポットから出してそのまま地面に! 水を撒いて終了~ 

夏過ぎまでは大丈夫、か?

ぶっかけで…

2010年05月22日 | Weblog
先週に引き続き土曜日は暇な流れになって来たな…

それにしてもこの湿度堪らんなあ~

今日の賄いは貝割れ大根と揚げ玉のぶっかけ…

 

ちなみに揚げ玉は近所のスーパーで買いました…

これは美味いね…  夏メニューに加えてもええかな? 問題は美味い揚げ玉か…


おろしじゃなく…

2010年05月20日 | Weblog
今日の蒸し暑さ堪らんな~ 特に蕎麦打ちの時が大変や~
ぼちぼち早朝出勤(4時位)、蕎麦だけ打って一度家に帰る夏シフトになるのも近いな~

薬味の残もなかったので大根の千切りを蕎麦に混ぜての大根蕎麦!蕎麦の食感にサクサクと大根が混ざり夏向けですな…
しかし、もう一つ何かが足りないな…



先客は…!

2010年05月19日 | Weblog

それにしても蒸し暑い…
お店の南側のスペースに蒔いた蕎麦、なんか貧弱だけど花もチラホラと…

今日はまず水汲みからのスタート!いつも行く時間より早目に!(先客が居ると待ち時間が長い



さすがに誰も居ません…っと先客?



君はどこから?多分下の用水路からかな



まあまあそんなに怒らなくても…
しかしザリガニなんか捕まえるのも久しぶり(ぅん十年?) さしずめこんなもんか?



思い出はモノクロ?でもないけどな~
水をポリタンに入れてる間少し遊んでから用水路へ…

ぼちぼち梅雨っぽくなってきましたね~ これからは暑さとの闘いだ…



交換…

2010年05月18日 | Weblog
どうやら空模様も…
店内で使用する水道、一つの蛇口だけ浄水器を付けています…
茹でた蕎麦の滑りを流水で取った後の化粧水用に(面を洗って化粧して…)
ホントは天然水が蛇口から出ればいいんだけどね


買ってきた交換用のカートリッジ…

 

簡単にできます!

 

自宅の近所は麦が色づき秋模様? 麦秋、梅雨間近ですかね~

ご褒美かな…?

2010年05月16日 | Weblog
今日も1日暑かった~  昨日とは違い、お客さんも一気に押し寄せ、器やお膳が足らなくなり、洗う間もなく…尚 
ブログも書かずに帰ろうと外へ出てみたら 西の空に観えるあれは月と金星? 「これは写真!カメラカメラ!」

 

さすがに手持ちではアカンな~



ちょっと置いてみてシャッターはセルフでやったらバッチリ



中々いい感じでしょう
偶然出会えた天体ショーに疲れも忘れますね~ 
この状況をネットで探したら「ほしぞら情報」というのもありました

取りあえず冷凍へ…

2010年05月15日 | Weblog

5月も半ばなのにちょっと肌寒さも…
オアシス掲載による混雑も先週まで…、この木・金・土と落ち着いてきたようで今日はちょっと多めのロス…
これは1枚分ごとにラッピングして冷凍します。これならしばらくは保存できます。(色々試した結果)
もちろん賄い用ですよ…
明日もこんな感じか?まあこれくらいがちょうどいいかな…