午後からは天候が崩れるという予報…
財田の辛味大根も気になるし…早々に用を済ませ出発～
今の天気の良さに堂山に行きたくなった…
竜宮展望台では今シーズン初のヤマガラとも戯れ…(^-^ゞ
財田の財匠さんに作って頂いている辛味大根もぼちぼち収穫ができるくらいになってました！
今日は少しだけ持って帰りました。
これから蕎麦が美味しくなる季節、辛味大根は欠かせません！
温かいネギ蕎麦にもたっぷり要るしね～
冬の時雨雲…
先日の雨で一気に季節が進んだ気がします…
仏生山公園から法然寺の辺りのメタセコイヤも紅葉中～
こんな寒い日は…
本日の昼食、今シーズン初の六平で味噌煮込みうどんでした！餅＆牡蠣で満足満腹！
ぼちぼち産直でも九条ネギが出だしました…
メニューとしては12/5（木）から開始予定～、今週も少し買ってますので数に限りはありますが、食べれま～す！（メニューには載ってません）
諸事情もあり勝手ながら長期休暇させて頂きました。1週間も正月以外に休んだのは初めてでした…
気が付けばあと一週間で11月も終わるんですね…
明日明後日は連休、そして行楽日和となりそうです！大窪寺の紅葉もちょうど見ごろとなってます！
明日から普段通りの営業をいたします。
只今、茨城県の常陸秋ソバ、岡山県蒜山の在来種ともに新蕎麦となっています！
暖房も何もない寝室ですが、温まった勢いで寝たから夜中に起きることなく就寝でした。
ただ、早く寝た分5時には起きていました。窓をたたく風は強まってます。
6時ようやく朝食！てんこ盛りおかわりも！荷物を置いて山頂へ！
木道も雪、景色は観えません！取りあえず頂上へ
樹氷？霧氷？昨日より成長してます！風強し！しかし、きれいですね～
少し待って下山とも考えたけど7：45下山開始！滑るかと思ったけど案外すんなりと！
雪はずっと降ってるし、時折吹雪いてます！
なんと１時間で駐車場へ！まさかと思ったけど、これから登る人もおられました…
快適な走りのオートソックです！装着脱着簡単です！チェーンのようにガラガラ音せんし、ガタガタもせん！
こっちでは持ってこいやね！急ブレーキや色々試してみたけど、十分使えます！
あとは家で水洗い！干してまた車載しときます！
店の用事をしないで２日は休みたかった。これで満足です。明日は買い出しやら仕込やら…
明後日は家の用事があるので後２日休ませていただきます！
これ、先日の広島行きの為仕入れていたオートソックといい、ノルウェー製です！
今日は朝から雨が時折激しく降ったりと、山は止め？と考えてましたがネットで天気を観たら徳島高知は晴れ…
自宅を出たのは11時過ぎ…！まさかこいつが役に立つとは…！
貞光からR438南下中、すれ違う車からノーマルじゃ上がれんで～！ 大丈夫！
スキー場の少し下からはアイスバーンでした。見の越から三嶺を観れば白くなってました。
駐車場もほとんど空いていて、屋根付きに置きました。登れば登るほど寒くなります。
今日は汗も出ません！
山頂近くは風もすごい！
山頂付近からの景色は空気も澄んでいていい感じ！寒さを忘れさせます！
日が射す方向には土佐湾が輝いてます！
登頂中誰にも合わなかったのは初めてだし、ここはいつも人でにぎわってるとこだけど…
ちなみに本日マイナス10℃だそうです！
山々に吸い込まれそうな…
時刻は4時過ぎ、下山は止めて剣山ヒュッテにお世話になります～
宿泊客は他に５人ですが、この方たちは鹿の獣害を防ぐ防護柵を取り付けている工事関係者、ずっと連泊です…
今夜の夕食、煮物やら和え物家庭的な食事、メインはアメゴの唐揚は頭から尻尾まで！これに温かい祖谷そばがついてます。
当然ビールと熱燗で…
ここには風呂もあります！なんと西日本一高いんです！と言っても￥じゃなく高さですが…
5時半夕食、7時就寝…、こんなんいつ以来やろうか～
今朝は６時過ぎ起床～まずまずの天気でしたが…
７時２５分に雪花山房達磨から歩いてすぐ裏の山に登ってきました。
いつも下を素通りするだけで、一回は登ろうと思ってましたが…
登山の最中に少し雨…４０分で山頂へ！
するとここでは空から白いものが…雪でした～寒いわけだ！
ここから下を覗くと雪花山房が観えます！
一応コーヒーと少しの携帯食で朝食…
下山は２５分で一気～ただ、ここの山は落ち葉が堆積した山道でいい具合のクッション道でした。
これから帰るところ、福岡出身の山ちゃん高卒18で入りかれこれ８年くらいか？、一時出ましたが来年より
フランスはパリの円（達磨の弟子の店）の蕎麦打ち職人として渡航します～
今度いつ会えるか分りませんが、楽しみですね～
今日は日本海側へ向かうプランもありましたが、あっちは雪のようで予定変更です。
お店はまだ休ませていただきます。
今朝はいつものように２時半起床～
昨夜はお酒と疲れで皆さん９時前には爆睡…
旦那さん（師匠）は３時から蕎麦打ち開始！
切のリズムも軽快に進みます…
６時半、先発隊は会場に向かいます！
開演前のどんぐり村は静かです…
しかし、この後も大変なことになります。今朝は７時ごろからお客さんも並び始めました。
本日はお一人１枚限定でとなりました。
厨房の方は昨日より人も増え万全の態勢でした！しかし、トイレ休憩以外何もなく、午後３時前までフル回転！
そば道場の方では、地元のメンバーに加え、昨年より豊後高田からも出張出店です。
今一番蕎麦に力を入れている町でしょう。そして、その縁もあって再来年には師匠も大分へ…
外に出れたのは閉会間近…、それでもたくさんの人が地元の蕎麦店などの蕎麦を食べていました。
この光景もあと１年後のみとなるのでしょうか？
とりあえず来年のそばまつりの時にはまだ、ここに達磨は存在します。
再来年以降のことはまだ未定ですが、来年またここで一緒に働けることを楽しみに！
プロフェッショナルの放映後とあって、今までにない混雑で…
10時開場を30分前にオープン！
11時には1000人の行列で、早目にストップ…
普段以上の混みかたに、１人１枚ずつの限定となりました…
流をみて、250枚分追加～
最終71玉分で約1400枚が今日１日で出ました
今夜はこちらで泊まります～
もしこのブログを見て、来ようと思ってる方々…
出来れば予定時間を早めて来場お願いいたします！
天気は上々～
今日明日は広島県山県郡北広島町の道の駅『どんぐり村』にてそばまつりが行われます！
毎年通い続けて12年、最初の年は客として、達磨のスタッフとしては11回目となります！
店を休んでまで…と思われる方も居ますが、達磨が出店する限りは私も続けたいと思います～
改めまして告知
今日から１週間勝手ながら休みます！
来週の土曜日より営業再開します！
今日は何かと慌ただしく過ぎて行った…
車の洗車にオイル交換、買い物… あ～映画でも観たいな～と思ってたけど気が付いたらもう４時前か～
しゃあない、気分転換に三谷の日山へ！
一番登りやすい北側から急こう配の道を上がって駐車場へ…
この辺りもぼちぼち紅葉してますよ～
駐車場から１０分足らずで山頂に！もうヤマガラが居ます！今度はひまわりの種忘れずに持参します！
この寒さのお蔭で空気は澄んで、眺望は抜群でした！東方面は南淡方面まで観えてましたよ～
今週の営業日は明日明後日のみとなります！よろしくお願いします！
