ビスキュイ・オ・テ Biscuit au thé

　　
フランス語で　thé(テ）はお茶のこと。
thé(テ）だけだと紅茶を指すことが多いのですが、今回はほうじ茶を使用しました。
低温でしっかり中までカリカリに焼くと、香ばしさが格別です！

ビスキュイと絞りの練習に・・1個の卵で30本もできるので・・・一部は瓶入りでお持ち帰りいただきます。
基礎コース生徒さま　作品です。

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