SPATULE　 お菓子工房スパテュール♪

お菓子教室 spatule のお菓子作り
レッスンの募集 とお菓子のお話・・・
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サランボ

2016-03-23 | フランス菓子
Salammbô(サランボ)は、19世紀末にオペラ化され大人気を博したフローベールの小説の名前で、同じ頃にこのお菓子が生まれたといわれています。
キャラメルがけした香ばしいシュー生地とキルシュ風味の濃厚なカスタードのバランスが絶妙・・・
生徒さん作品です

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