今年はウナギが高くなりそう

ウナギはシラスウナギを年末から4月ごろ捕獲して、養鰻池で養殖します。養鰻業者はシラス稚魚購入して育てて出荷しています。そのシラスウナギが極度に不漁だそうです。台湾、中国では例年の1㌫しかとれていません。国内も今のところ例年の1㌫の漁獲量だそうです。 . . . 本文を読む