日本うなぎは絶滅危惧種

古くから日本人の食材として食べられてきた日本うなぎですが、近年漁獲量（シラスウナギ）が激減しています。一大産地の愛知県では完全養殖を目指して研究中ですが、まだ先の話です。 . . . 本文を読む