豆は文化です

一口に豆といっても世界には2万種類もあるといわれ、そのうち食べられる豆が４００種類、一般的に食用されている豆は70〜８０種類といわれています。１０月１３日は豆の日です。日本人の豆類消費量は世界平均の⅟４です、もっと豆を食べましよう。 . . . 本文を読む