なすと玉葱のカレー焼うどん

５月は長く感じる月だと思うのは私だけではないと思います・・

何かと予期せぬ出費がかさみましたので　買い物を控えて　冷蔵庫の片付けがてら おかず作りをしています・・

だんだん気温も上昇してきて３０℃近くなってきました・・暑くなると不思議とカレー味が食べたくなってきます・・

冷蔵庫になすと玉葱があり（ソーセージも入れる）　カレー炒めにしましたが　少し味が濃かった・・

（具材を油で炒め　カレー粉　砂糖　塩　味の素　しょう油で味付け）

うどんも早く食べたいので　うどんを入れて炒めて　カレー味の焼うどんにしてみました・・

なすとやわらかく甘みのある玉葱のカレー炒めと食べるうどんも美味しいでーす・・