十割そばがスーパーにありましたので・・

乾麺の十割そばがスーパーに売られていて買ってきてみました・・

ふつうは原材料に小麦粉　そば粉の順に書かれているので小麦粉がそば粉より多いのでしょう

この十割そばは無塩なのでそば湯も飲めそうです

そばのゆで汁には栄養成分がとけ出るのでゆで汁を利用すればそばの栄養も捨てずに摂取できます

これから新そばの季節になりますがお店でそばを食べても　そば湯を利用することはまではできませんね・・

十割そば独特の歯ごたえがあり美味しいです・・

そば湯はそのまま飲んでも　汁や薬味を入れて飲んでも良いですがいっぱいある時は　みそ汁とか鍋の時に使ったりできます・・

みそ汁に使ってみました

※胃腸の調子が悪い時にそば湯が効くと言われているそうです・・