フキノトウを食す

猫額にフキノトウが顔を出しました。





かあchanが天ぷらにしました。



わたしは食しました。
ふきのとうは「雪解けを待たずに顔を出す春の使者。
一番早く出てくる山菜です。独特の香りとほろ苦さが
春の息吹を感じさせます」と。

春の息吹は苦かったです。甘い春は来ないのでしょうか。!(^^)!