長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

止まり木

2007-05-05 06:27:03 | Weblog
連休中もやってます。

会社を始めて、24年になるけど、連休を仕事しているのは始めて。

毎日「下町ブラリ」の人たちなどが、ふらりと遊びにきてくれて、カウンターに
とまってくれる。
60年前にできた建物に、50年使った檜のむくのカウンターが、なんともいえない雰囲気を醸し出している。2ヶ月前、こんな風にしてつくっていった。

一昨日は、甥っ子の航太が彼女を連れて遊びにきた。彼はぼくが京都にいて、珈琲の修行をしていた時代に生まれた。それが今では、社会人になって、なまいきに昼から、蕎麦前の酒などを所望するような大人になった。
帰り際に「ボボブラジルを200g」買うというので、「ミルは持っているのか?
」と聞いた。「これから珈琲を勉強するので、ミルもほしい」と、一人前の
ことを言うので、お店にあるミルを2950円(仕入れ値)で譲った。

さて、どんな味の珈琲を飲んでいるやら?