長屋茶房・天真庵

「押上」にある築60年の長屋を改装して
「長屋茶房・天真庵」を建築。
一階がカフェ、2階がギャラリー。

今日から味噌休み

2016-03-29 07:51:37 | Weblog

今年は82人の人が味噌作りにきた。しばらく休みがなかったので今日から3日間「味噌休み」

一日4人がマックスなので、一月の終わりから3月の始めまで、

定休日も入れて、こなした。たぶん来年は100人を越えると思う。

「100匹目の猿」よろしく、そうなると、各地で広がり、

「遺伝子組み換えのない国産の大豆」をつかったお味噌をつかって

味噌汁をつくる人も増えると思う。

「遺伝子を組み替える」ということが、どうゆうことか、あまり知らない人が多いように

思う。4月6日にそんな話を聞く機会をもうけたので、関心ある人(関心在る人は知っているか)

や、これからながく生きたり、お子さんが小さい人なんかがきてくれたらいい。

今日から安保法が施行される。戦争を知らない世代で、戦争が好きな人がこの国の政治家

やそのまわりに、こんなにいるのか?と、不思議に思う今日このごろ。一億総自虐趣味?

自分でつくった安全な味噌は、手前味噌以上に、「味の違い」も、食べた時の安心感も違う。

ひさしぶりに復活した「元気シール」で、珈琲とかお酒の味を帰る実験をしているけど、

こちらのほうも、10年前よりも反応がいい。

しかもそのころはなかったスマホに貼ると、なかなかきまる。わかる人たちが、そうして

横に広がっていけば、少しはこの国も元気になるような気がする。ささやかな抵抗みたいなもんだけど。

昨日のブログに「混沌」を書いたけど、昨日の順受の会で、そこがでたのでびっくりした。

カオス、混沌とした時代もまた楽し。日々是好日なり。

4月6日(木)は、すこしまじめな食の勉強会をやります。

「天真庵・食べ物講座~遺伝子組み換え食品」
 
お蕎麦を手繰りながら、身近な食べ物について考えてみませんか。
 
【講師】安田美絵さん(ルナ・オーガニック・インスティテュート主宰)
 
【会費】3000円(お蕎麦付き)

2日(土)ボサノヴァライブ 春の光

演奏:山本ひかり(歌・ギター)

19時開場 19時半開演 ¥3,000(お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

 

15日(金)『百びわ庵』コンサート

演奏:榎本百香(薩摩琵琶)

19時開場 19時半開演 ¥4,000(お酒・肴・蕎麦・珈琲 付き)

 

17日(土) 鹿児島弁ひとり話し 「ひなた山 しゅじゅどん」

演奏:中田寛美(かたり)

19時開場 19時半開演 ¥2,000(蕎麦・珈琲 付き)

 

22日(金)・23日(土)・24日(日) そめもん展

「京の染色工芸」 河野染色工芸スタジオの仕事 会場:二階

13時から19時