チックの道草・きのこ            

春の山菜から秋のきのこ&庭の野鳥と草花など
小さなコンデジで撮ってます(*^-^*)
 

雨の合間の、きのこオッチング

2012-10-31 20:34:13 | きのこ

・・・29日は雨、30・31日も雨がぱらつくあいにくのお天気。でも、10月最後の今日、雨の合間を縫って5日ぶりに行ってきた(*^_^*)。出てましたよ~。

エノキタケ・ムキタケ・チャナメツムタケ、ブナハリタケ・オシロイシメジ・ブナシメジ・ヌメリスギタケモドキ、ムラサキゴムタケ・ロクショウグサレキン・モエギビョウタケ・ヤナギノアカコウヤクタケなどetc(^.^)。

やはり、貪欲な私は「食」、しかも好きなキノコに目がいく。

水も滴る・・・チャナメツムタケ(これは夫が好きだから(^.^)

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雨に打たれて、?なキノコになってしまったブナシメジ。

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大好きなエノキタケ・・・いつかNHKの「試してガッテン」で、市販のエノキタケをやっていたけど、その後、どうなったのかなぁ・・・。

天然のエノキタケ!?\(◎o◎)/?! (変身したのは菌床栽培のほうだよ・・・好きだけど

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雨後のシイタケやムキタケ、ナラタケなどは水を吸って美味しくないから採らない。・・・もっとも、シイタケは森林管理署にカギを返したから、行きたくても行けない(何百メートルも、ただ歩きたくない)。

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4 コメント

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kazuyooさん (チック)
2012-11-01 15:25:20
濡れたきのこは、ヌメリが一段と出てとても美味しそうでした。
市販(菌床栽培)のエノキを、さっと干して食べたことがありますが、生とは違った味で美味しかったですよ・・・でも、その後作ってませんが。
きのこはいつ行こうかしら??キヌメリガサも採りに行きたいので。
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濡れてより美味しそうです。買ったキノコは洗わず... (kazuyoo60)
2012-11-01 11:08:43
エノキタケをミキサーでだったかな、冷凍庫に入れてますが、それから、乾燥エノキタケをその後別の番組で見ました。上手に干せたら味が凝縮して美味しいそうです。
場所を確認されて晴れた日に採取なのですね。
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イマモチョイミダレさん (チック)
2012-11-01 07:57:37
ありがとうございます。訂正しましたが、取り消し線が分かりにくいかも知れないです(1本しかないので)。
雨後のチャナメツムタケは、本当に美味しそうでした。
名前の分からない食べられないキノコもたくさん出ていました。
今夜は雨とか・・・土曜日にでもキヌメリガサを採りに行ってこようと思ってます。
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チャネメツムタケ⇒チャナメツムタケ (趣味)重箱... (イマモチョイミダレ)
2012-11-01 00:08:52
いつも楽しく勉強させて頂いています。有難うございます。
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