エノキタケ

あるところに、タックとチックという夫婦がおったそうな。秋になると、タックは庭でオンコの剪定、チックは山へキノコ採り！エノキタケを見つけ、味噌汁にしたらたいそう美味しかったとな！チョンチョン

４日、深山までエノキタケ採りにレッツゴウ！出てました・・・(*^^)vうふふふ。

姑の朝食の世話をして（相変わらず食べない）、点滴は午後というので、すかさず「１１時半に来ます」と。

運転しながら、予報では午後から雨、往復の時間・採るのに１時間強・昼食のパンを買っても１１：１５分までに帰宅可能と、頭はフル回転で深山行き決行。

９時ごろ到着。「さあ、本日はエノキのみ」と決め、倒木めがけて一目散。３０日の幼菌は大きくなって、待っててくれた～。

それにしても、スーパーで売られている「エノキ」とは、ずいぶんかけ離れている。形も味も違う！誰が悪いのだろう？収穫は２８cmの皿２個。＼(^o^)／

大根おろし和えや、茹でて昆布と一緒にめんつゆ漬け、キノコ汁や鍋物に入れて食べるのが好き、あとは、さっと洗って冷凍保存。