漬物：ニシン漬けが食べごろになったょ (*´▽｀*)

最高が１.２℃にしかならなかったですぅ～。

雪は降ったり止んだり・・・車道に雪は残っていないし乾いてる。
買い物に行ってきたけど、お味噌を買い忘れた(;・∀・)。夕食の準備を始めて気がついた!!!　でも、まだ２回分あるから。。。。。

数日前から食べていたニシン漬けは

こなれて食べごろになりましたょ(*´▽｀*)。

甘塩なので、１回に漬ける量は少なめ。

もう少ししたら、もう１回漬けてお正月に食べるんだ・・・気温が下がるので、漬かるのに時間がかかる。

初雪は遅かったけど残っている…私、夏タイヤ(ノД`)・゜・。

曇っている。氷点下３.９℃、最高は２℃の予報。
初雪は例年より１１日遅く、昨年より３５日も遅いと、今朝の釧路新聞に書いてある。
お日様が出ないと雪が融けない・・・夏タイヤなので買い物に行けないかも?!

外は寒く室内は暖かく、窓ガラスに水滴がついている

庭には雪がある・・・。

成長が止まったマリーゴールド。

メギの葉。
実は丸みがあるので雪はツルン!!

どこかでバタンドタンと工事?!
あ～、（たぶん築４０年を過ぎてると思う） 近所の売り出し中の家にまた業者が来てる。
初夏の頃から売り出してる。
帰省した子どもは、リフォームしないで土地代だけで売れば売れるだろうけど・・・と。
子供は築３０年の家を、土地代だけで購入し、自分たちの好みにリフォームした。

身欠きにしんと釧路産昆布を一緒に煮ました (*´▽｀*)

庭がうっすら白くなりました。

とうとう冬になった・・・テンプレートも模様替え。

夕食は身欠きにしんと釧路産昆布を一緒にコトコト煮ました。

ひたひたのお水と、お酒にザラメにお醤油・・・砂糖はその時あるものなので、今日は沢庵を漬けたときに残ったザラメ。

いつも味噌汁など味は薄味だけど、これは濃いほうが美味しい(*´▽｀*)。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

身欠きにしんは米のとぎ汁に一晩漬けて、水洗い。
昆布は水から火に少しかけて、結べるくらいの柔らかさになったら取り出して結び昆布・・・昆布ね、その時によって塩分の強いのもあるから、水から少し煮て軟らかくするのと塩分確認をしている。
昆布を取り出した後の汁は、塩っぱいときは捨てるけど、そうじゃないときは煮たてて鰹節を入れて出汁を作るょ。

あ、この身欠きにしんね、暖かい蕎麦に（レンジでチンしたのを）ちょこんとのせて食べるのも好き

今朝は氷点下…東の空と葉っぱには～

寒～い!!!　最低気温－３.１℃、今も氷点下。
朝からストーブは点けたまま。

６時４０分の空はオレンジ色に染まってました。

そして、２時間後の庭に出てみると・・・葉っぱが綺麗(*^-^*)。

１０時過ぎから 降ってきた・・・初雪。

タイヤを交換をしてもらおうと、スズキ（工場）に電話したら・・・午前中に２台は５日後になるとのこと。土曜日は午後遅くだったので、諦めたです。

夕食後のお菓子は、懐かしい東ハトのオールレーズンや…

最高が７.４℃は寒いです。

寒いときはぽかぽか暖かい室内で、 コーヒーを飲みながらお菓子を食べていたい。
最近旦那が、夕食後に食べるのはお菓子・・・アイスを食べなくなったので、冷凍庫のアイスは私が食べてますょ～。

今あるのは、この３種(*´▽｀*)。

昔懐かしい東ハトの「オールレーズン」、グリコの「チョコレートビスケット」、ナビスコの「ビスコ　発酵バター仕立て」。

なるべく、幾つかのパックに小分けされているものを買う。

スズメは見ている・・・あれ、あんな画面を開いて

晴れ　最低１.７℃　ただいま５℃　最高は７℃だったかな。

外に行かないからネタが・・・

で、コーヒーを飲んだ後、パソコンに向かって

登録するのかな?!

で、まず退会の仕方を調べて（これ、大事だと思う）、あちらこちらと見て手続きは分かったけど、当然ながら

　またパスワードが増える・・・止めました(;・∀・)。

パスワードが増えると、どれがどれなの???

銀行のキャッシュカードの暗証番号と違って

忘れても、「パスワードを忘れた方」をクリっくすれば、教えてくれるみたいだけど。

スズメの餌台…３横綱は隅っこで～す

雨が降っている。

ガソリン（１４８円）を入れて、食材を買って・・・あ、忘れた( ﾟДﾟ)。
午後からまた買い物に行って、どうってことのない１日でした。

夕食を食べながら相撲を観ているけど、誰が誰なのかよく分からない?!

３横綱は間違えないけど・・・３人とも仲良く、往生際悪くお休みで～す。

昔の力士は潔かったなぁ。。。。。

あ、写真は１６日です(・_・;)。

山漬け鮭のアラで三平汁 ← 北海道の郷土料理

雨の予報・・・まだ降ってないけど、最高が９℃だったかな?! 一日中ストーブが必要かも。

寒いときは暖かい汁ものがいい。

昨夜の話ですが、鮭のアラで三平汁を作ったら

・・・ 思った以上に塩っ気があって、ちょっと濃いめ。

汁とアラを少し残したから、お昼はお茶漬けにでもしようかしら(*^-^*)。

北海道の郷土料理、三平汁を秋サケの山漬けでも見てください。

まだ、午後４時前なのに…暗くなるのが早い

最高気温８.４℃・・・寒いです"(-""-)"。

日が沈むのが早くなって、午後４時前なのに、もうこんなに暗くなった。

沢庵を漬けたです。

そして、１０日に漬けたニシン漬け、ちょっと早いけど出した。
浅漬かりだけど食べられる。

おかずが一品できました・・・また、ご飯がすすむ君になる(*^-^*)。

エゾオオアカゲラ♀ でいいかな?! お腹から下が赤いょ

今朝は－２.３℃、晴れ＆曇りで、最高が９℃でとうとう一ケタになってしまった。

え～、オオアカゲラなのかエゾオオアカゲラなのか違いが分からない・・・北海道だからエゾ＝蝦夷かと"(-""-)"。

アカゲラより大きく、胸から脇にかけて黒い縦斑がある。

榎鳥　←　こんな鳥いるのか?! エノキ採りのとき見た。

もう、来春まで野山に行かないので、キノコや釣りのネタがない(ﾉД`)ｼｸｼｸ。

あとは我が家にいるスズメと、シジュウカラと超騒がしいヒヨドリに・・・たまに迷い込んでくるかも知れない野鳥かな。

あ、ベレー帽だ(*^^)v、今度きたら撮ろう。

さぁ、今日は沢庵を漬けよう!!