路地に入れば「北京」が、冷やし麺４種を提案。

路地の名店とはよく言ったもの。渋谷から中華街に参入した北京。ご夫妻で頑張っている。おいしそうな冷やし蕎麦を４種加えている。価格はやや高いが、それなりのものが出されるのであろう。期待したい。当然定番のランチも健在。各種選べます。サービスに麻婆豆腐が付くが、ＮＯ６の麻婆豆腐を頼むとどうなるのだろうか。 「以前のイメージ」北京　中国料理　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ブログ　ブログ . . . 本文を読む

中華街は「冷やし中華がふえてきた」。中山路「心龍」。分煙も配慮している。

とにかくランチメニューの多い心龍。２０種以上はある。それに加えて、わかりずらい「日替わりランチ」がある。そして「冷やし麺」は、「冷やし中華」「冷やし葱蕎麦」「冷やしサンマ麺」。なに、秋刀魚麺。たぶんサンマー麺だとおもうが、これが冷やし面白い。どのようなものになるのだろうか。サンマー(生馬麺)麺は、日本育ち、中華街でまかない料理から発展したとも聞く。またこの規模の店で、分煙が徹底されているのは感 . . . 本文を読む