晩御飯（もつ鍋）

今回の晩御飯は、その前の週にお嫁ちゃんが『もつ鍋』食べたい・・・・と話していたのでもつ鍋作ることに決めました





まずは、ゴボウをささがきします





次は、人参をカットします







後は、『ネギ』『エノキ』等をカットします



出汁は、何時も手作りになるのですが、我が家は味噌出汁になります





出汁の隠し味は、大量の『すりゴマ』沢山の『ニンニク』になります





今回のモツ（小腸）は1ｋｇ程になるのですが、お湯でボイルして臭みと余計な油をおとします









煮込んで、最後にちゃんぽん（お孫ちゃん用）とニラを入れれば出来上がりです





次は、つまみでビナを塩ゆでしました



もう1品は、山芋短冊と新玉葱をミックスしたサラダになります







美味しく頂きました　2回分で鍋作ったのですが、皆で完食してくれました　美味しく頂けたのではと思います　ご馳走さまでした

では、次回更新まで