トレント ブリュット ロータリ
ヴェルディッキオ デイ カステル ディ イエージ
クラッシコ スペリオーレ “カサル ディ セッラ”０４
ヴァルポリッチェッラ ヴァルパンテーナ
“セッコ ベルターニ”
ネッビオーロ ランゲ “タヴォレート”
エトナ ロッソ “テッレ ネーレ”
ヴェルディッキオが思いのほか良かった。チップとセッコ ベルターニ、川魚と赤ワインのコラボも問題なし。リリースされ、少し休ませてからでも飲めるが。飲み頃を完璧な状態にすることでさらに、違った美味しさを表現することが出来ると思いました。