ベルターニ社のアマローネ

ベルターニ社のAmarone della Valpolicella Classico（アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラッシコ）２０１３をセラーに納めました。

１９９７年ビンテージからの醸造の変化は年々評価を上げて行きます。一時期新樽のフスト（中樽）に行きつくも、２０１３年より以前の大樽での熟成になっています。樽熟の期間も９６ヶ月に長くなっています。試飲の機会もないので全く飲んでいませんが、ワイン誌での評論を見る限りアルコール度数は高くも軽快感はあり、今飲むより熟成を楽しめるワインと評されています。

バローロ ラッツァリート ２０１６

Casa E. di MirafioreのBarolo Lazzarito （バローロ ラッツァリート）２０１６をセラーに納めました。

フォンタナフレッダのラッツァリート２０１６年を発注したのですが、間に合わずミラフィオーレに変更になりました。このミラフィオーレはかつてフォンタナフレッダの一つのブランドで、人手に渡っていたブランドでしたが。近年に買い戻したブランドになります。

エノロゴ（杜氏さん）は別ですが、畑の管理は同一のアグロノーモが行っています。テクカルシートを見てもほぼ同じです。社内事情は分からないが、付き合いの長いカンティーナなので良い方向に向かって欲しいと思っています。

フォンタナフレッダはピエモンテ州最大のオーガニックワインのメーカーです。２０１６年は２０２１年にリリースされたワインです。２１世紀前夜からの改革は年々評価が上がり海外を含め９４から９５ポイントを付けています。

セラーのエアコンを取り替え

昨年はセラーのエアコンを取り替えました。以前のエアコンはリモコンが壊れ１６℃以下の維持が不安定になり、去年の秋にモデルチェンジしました。西側の壁は断熱材を貼っていたのですが、一部の壁で汗を掻くようになりポリエチレンフィルムを壁一面に貼りました。

3畳半ほどの小さな箱ですが、2.2キロワットのエアコンで16度に設定しても１４～１５℃に保つことが出来ます。エアコンは１０年以上使用し、近年は電気代が気になり替えました。