僕の感性

詩、映画、古書、薀蓄などを感性の赴くまま紹介します。

K君とランテルナロッサ

2019-04-19 21:39:46 | 食べ物

K君と妻君とランテルナロッサに行く。

三回目なのだ。

春らしい旬の食材を使った料理

視覚で愛でて味覚で翫味する。

 

チーズが舌を弾く

皿に散乱する物体は天かすにあらず、カラスミである

桜海老とパスタのバランスが秀逸

 

メインの鴨のロースト

厚みがある

ソースは赤ワインにバルサミコ酢を加えたものか?

 

食べたかったソーセージ

ほうれん草との取り合わせが良い

 

単なるサービスのひとつとはいえぬデザート

完成された逸品

皿の周りの粒は塩

 

最後に珈琲を頂いて ご馳走さま

 

K君は終始ニコニコと笑顔

嬉しい 楽しい二時間半だった。