沈まぬ夕陽

昨日でラーメンファンタジスタの
６品賞味終了

が、今年はこれだけではありません
終了前に
１０月２６～２８日の３日間限定メニュー
「沈まぬ夕陽ラーメン」を食し
提供メニュー全て賞味しました

長野県を中心に活動している
長野市生まれのシンガーソングライター
清水まなぶさんが
９月に「沈まぬ夕陽」という曲を発売しました
戦争体験者の声をもとに
作詞・作曲したというこの曲
イベントプロデューサーの塚田兼司さんが
この曲のイメージをラーメンにしたのが
この作品

黒いマー油で戦時中の闇を
赤いラー油で戦後の光を
半熟玉子で眩しい夕日を表しています

油が浮かんで辛口かと思ったら
意外とあっさりとしてまろやかです

特に半熟玉子が味がしみこんでいて美味

期間限定という付加価値がなくても
食べる価値はあります

ちなみに清水さんと塚田さんは
高校時代の先輩・後輩
縁が生んだラーメンといえましょう