博多ラーメンの王道

信州ラーメン博のあとは
ラーメンファンタジスタ
今年で４回目
行事といってもいいでしょう

最初に食べたのは
一風堂の白丸元味

テレビチャンピオンでも優勝した
博多の名店が登場
カップ麺でも売られていますが
やはり丼に入った生麺の方が
趣深いです

肉厚のチャーシューに
麺の喉越し
それ以上に感動したのが
クリーミーなスープ

健康上の理由から
どんなにおいしくても
ラーメンの汁は残すことが多い私ですが
今回は飲み干しました

本場博多で人気になるだけの
ことはあります

信州ラーメン博２００９

今年も行きました
信州ラーメン博

訪問したのは２日・天気は雨
勤務の都合上
食べられるのは３杯が限界なので
選択に迷うところ
今回選んだのはこの３品です
金沢「神仙」の中華そば

和歌山ラーメンの流れをくむ
金沢の人気ラーメン
麺以上にスープに味わいあり

続いては新宿「凪」の特選煮干ラーメン

店に入って、丼を手にして
感じられる煮干の香りが
食欲をそそります

最後は佐久・萬年屋のとんこつ醤油ラーメン

スープがしみこんだ太麺に
意外とあっさりとしたスープが絶品

雨降りの平日のためか
どこの店も行列は短く
県内店は行列すらできず
さびしい幕開けです
翌日以降はきっとにぎわうでしょう
天気もいいみたいですから