月下美人は美味しい！

月下美人の花はひと夜だけで萎んでしまいます。

美しく咲いている間に切り取って、ポリ袋に入れて冷蔵します。

昨夜の花が美しく保存されています。

花を切り開いて、しべを取り除きます。

生のままで甘酢に漬けてみました。

トロリとしたねばり、シャリっと歯ごたえ、

美味しい箸休めになりました。

あまりお目にかかれない貴重な花、味わっていただきました。