大きなカブ、大きなダイコン

「うんとこしょ、どっこいしょ」、絵本の「おおきなかぶ」を連想してしまいます。

Ｇゴルフ仲間Ｍさんの育てた大きなカブです。

煮物にすると柔らかくて美味しいカブ、

梅干しの果肉と合わせて即席漬けも作りました。

梅のまろやかな酸味と相性抜群です。

Ｇゴルフ仲間のおじいちゃん達は野菜作りのベテランさん揃い。

「笑ちゃん、ダイコンあるか？白菜は？」

ビックリするような大物ダイコンが届きます。

Ｍちゃんの大好きな煮物、家族に好評な柚子大根、

でもシンクいっぱいの大ものだから切り干し大根も作ります。

切っていると水分が滲み出て、かじると甘～い。

切り干し大根作りに適した冷たい風の日が続いて、

良い感じに乾いてくれました。

わが家の畑は育ち損ねたチビダイコン、たくあん漬けを作っています。

美味しくできたらおじいちゃん達にお返ししなくちゃ。