ブリオッシュは旅のお供

コロコロ可愛いブリオッシュは、旅のお供にピッタリ。

いつ何時かまわず「お腹空いた～」と言い出す孫たち、
夏休みの旅の非常食に持たせようと焼きました。

小麦粉はほんのり黄色いキタノカオリ、卵の黄色も入るから美味しそうな色。
牛乳、卵、バター、砂糖、ちょっと贅沢な材料です。
白神こだま酵母でもっちリ弾力のあるパンに焼き上がります。

マフィン型で焼くので大きめの分割です。

　
ベンチタイムの終えた生地を伸ばし、折りたたんで、

パンの中はこんな風に渦巻き状、折り目が見えないように丸めます。


二次発酵が終わったら、ハサミでカット。


バターの香りがキッチンを包みます。


暑い日、熱々のブリオッシュを孫ちゃんに届けました。
楽しい夏休み、思い出いっぱい作ってきてね。
「行ってらっしゃい！」

浴衣の思い出

孫たちの浴衣の準備ができました。

浴衣の上げをしながら「大きくなったなぁ」と、
懐かしい浴衣のことを思い出しました。

昨年、ママの子供の頃の浴衣を着たＭちゃん。

ブルーがお似合いＮちゃん。


浴衣の残り布でワンピース。




保育園の頃は「浴衣ドレス」


甚平さんは涼しく動きやすいから、

二人のお気に入りでした。


Ｍちゃん、１歳の夏。


七五三の着物、

こんなに可愛い時も・・・


今年の浴衣、どんなもの帯をあわせようかな？

スイカの収穫

大きくなったスイカがぶら下がっています。
６月２６日受粉のものだから、後２～３日で食べ頃。


でも息子が帰省していたので、試しに収穫してみました。

２２１５ｇ、小玉スイカだから見事な成長ぶりです。

包丁をあてただけでピシッと割れ目が走る。

見た目より甘くて美味しいスイカ、
息子は半分を食べて、「美味しい、丁度いいサイズだね」

ほんと、食べるにも冷蔵庫で冷やすにもいいサイズ、
次は孫ちゃんと収穫しよう。

飛暑旅、志摩の海

うだるような暑い日々、こんな時は楽しく騒いで暑さを飛ばそう！
グラウンドゴルフの仲間たちと伊勢志摩へ一泊の旅。
さすがにこの危険な暑さの中でゴルフは出来ません。
浜島のお寿司屋さんでの昼食、大王崎へ向かいました。

太平洋の荒波が寄せる岸壁、白亜の大王崎灯台です。
この美しい風景は、画家たちにも親しまれ「絵かきの町」として有名です。
久しぶりに灯台に登ってみました、

灯台は全国に5000基を超える数ありますが、大型沿岸灯台で上に登れるのは15基のみ。
三重県の志摩には大王埼灯台と安乗埼灯台の二基もあるのです。
私が登ったのはこの二基と、福島の塩屋埼灯台、和歌山の潮岬灯台です。
「目が回りそう」とらせん階段を登るワクワク感、
みんな子供に戻って楽しみました。かき氷も美味しかった。

夜は食べて、飲んで、歌って、笑って・・・・
元気なじいちゃんばあちゃん、12名の宴会です。

2日目も真っ青な空と海、湧き上がる白い雲。
16世紀のスペイン帆船型遊覧船「エスペランサ」に乗って、英虞湾をクルージング。


光り輝く太陽と英虞湾の青、水上バイクの奥に見えるは「御木本パール」


木々の緑にオレンジ色の屋根と白い壁の街並が見えるのは「志摩地中海村」


G7伊勢志摩サミット2016が開催された「志摩観光ホテル」

陽射しは厳しいけれど、潮風に暑さを吹き飛ばして・・・

養殖真珠工場に寄港し真珠の核入れ作業の見学も。

美しい風景、美味しいものがいっぱいの三重県、
近くて楽しい旅を楽しみました。

ミョウガで夏バテ飛ばそう

異常な暑さに食欲がなくなってしまう日々。
ミョウガで夏バテ飛ばすメニューです。

「ミョウガのチャーハン」、

ベーコン、玉ねぎ、万願寺トウガラシ、

最後にミョウガを散らせると、爽やかな夏香るチャーハンです。


「冷やっこにミョウガの酢味噌あえ」



箸休めは「ミョウガの甘酢漬け」うっすらピンクが可愛い。


今年はミョウガも夏バテ気味、

でも、少量でもピリリとミョウガの効果は抜群。
食欲増進、夏バテが飛んじゃう献立です。