新風麺（しんぷうめん）

やめときゃいいのに、また食べ物の話。

今回は福岡市南区高宮にあるラーメン店。

初めてのラーメン店でラーメンを食べる時は、必ず最もスタンダードなラーメンを食べるのだ。理由は店の味が何物にも邪魔されず味わえるから。

写真の新風麺（「しんぷうめん」と読む）は、この店（新風）の基本ラーメンで６００円。ちょっと高い気もするが、内容は濃い。

まず、見ての通りちょっと少ないように見える。
チャーシューは厚めでとても柔らかくしっかりと味がついている。
博多のラーメン麺は細いのが特徴だが、このラーメンはそうめんの様に細く驚いた。博多のラーメンらしくない。細すぎ！
食べる時もそうめんのようで若干物足りないが、それをスープの濃さが補ってくれるのだ。スープの味は熊本ラーメンのようにニンニクが強く濃い味。
結局は濃い味スープに助けられ食べがいがある。
この私がスープを半分も残してしまったほどだ。

結局、味については表現が乏しく何も伝わらんと思うが、濃い味好きにはお勧め。
私も好き。でも、濃い味過ぎるから、たまにでいいけどね。
ラーメンとしての価格帯は安くないが、内容を勘案すると妥協点だと思う。

いつも昼食や夕食の時間帯には行列が出来ているが、私のように時間帯によってはすんなり入れる事もあるようだ。
行列は、福岡では珍しい麺とスープのせいだと思う。

興味があるなら行ってみて。
高宮通りを平尾方向（北）に向かって左手。日曜大工サンマートの向かい。