黒糖レーズンパン

2007/06/11

　そろそろ梅雨入りだとか言ってた割には、まだみたい？？
この時期、雷が鳴ってザーーっと雨が降ると、「梅雨入り」みたいなカンジで、また７月中旬に雷が鳴ってザーーっと雨が降ると、「梅雨明け」みたいなカンジだったけど、最近はいっつも雷鳴ってるし、突然ザーッと降るっていうのも多いから微妙に判断しかねます。かといって、最近の気候の変化が激しすぎるのか、天気予報でも予報しかねる部分も多いしね。

　日曜日、暇だったので、実家用に黒糖レーズンパンを焼きました。いつもはハチミツと卵と牛乳でソフトな生地をこねて、１２分割して焼くのですが、今日は、黒糖を使って、しかも４分割にしてでっかいコッペパン風。大きく焼くと、ふわふわの部分が多いから好き♪形成も楽だしね（笑）