美味しいトマトが箱で届きました。ありがとぉ～。
半分は実家におすそわけ。
残り半分、サラダで食べたりしていましたが、この日は贅沢にオムレツに入れてみました。
トマト以外は、たまねぎと塩漬けにしたバジルとベーコンとチーズと生クリームを少々、そこにお塩とブラックペッパーをガリガリ挽いて入れました。
熱したフライパンに流してグルグルとかき混ぜて全体が固まってきたら、ひっくり返して反対側も焼いて出来上がり・・・なのですが、ひっくり返す工程で彼が失敗しました。
くるっ → ぐちゃ → うぎゃー！！
の３段活用。
まだ早いって言ったのに～！！（怒）
と私に怒られたのは言うまでもありません。
なので、写真に写っていない右側の部分は、ぐちゃっとなってるんですよ～。（証拠隠滅）
トマトの甘みと酸味が、オムレツをさっぱりさせてくれて、ぺろっと食べちゃう美味しさです。