門真 更科 「ひやひや 完結編」

更科です。
ひやかけ3部作の、今週は完結編
開店と同時に満席！さすがの盛況ぶりでした。

全体は、コンナ感じ。雰囲気だけどうぞ。（なんということか！ピンボケ）


麺のアップもピンボケ・・・
さらボン父　ごめんなさぁい。せっかくの美しい麺が再現できていません。

今日のひやひやは、第二弾の時とはまた随分と違った仕上がりでした
隣の席の女性が、一口、口に運んだ瞬間に同席の向かいの男性に
「おいしいっ・・」って言って笑顔がこぼれていたのが印象的でした
自分が作ったんじゃないのに、「そうでしょう～」って
自慢したくなりました。


天ぷらアップは、かろうじて、下の紙にピントが合ってるような



この天ぷら、げそ天と赤い赤い平天なんですが、この赤い平天が私は大好き！

大好きと言っても、実は、この赤い天ぷら食べるのは、二回目なんです。
初めては、イトーヨーカドー津久野店の「たもん庵」でその日はたまたま
「讃岐名物！赤天」って書いてあって。他の天ぷらよりも高かったのですが
興味あってトレーに入れました。その美味しかったこと！
そこでは、素あげだったのですが海老の香ばしい香りがなんとも言えず、
強烈な印象でした。

その赤天が、今回ひやひやについてくるというのを更科の大将のブログココね♪で知り、
非常に期待して行きました！

揚げたての赤天は、フワフワしてて香りもよくて、最高！
１歳２ヶ月の娘が気に入ってしまい、こればっかり食べていました。
私のん返せっ・・・





こちらは、メニューです。

先週までの、絞込みメニューより品数が増えて通常メニューへ近づいていました。
夜営業の復活も近いのかな？？なんてメニューを眺めておりました。
ところで、このメニューの裏をみてビックリ


定休日が、暫定的に変わるようです！


みなさん、気をつけましょうね







ちゃんと、第二弾（６月１５日）も、食べに行っています。
でも、ここまで書いただけで眠くなってきたのですが、でも埋もれては
もったいない・・・



あとは、写真だけとりあえずっと。

なるほど、蕎麦は休止中やなっと・・




第二弾は、豪華天盛りセットです！穴子、大葉、なす、舞茸、ししとう、のり。
こんなについて、しかもひやひやセットで７８０円！



すごいでしょう？？



ほらぁ！



ほらぁ！！





ところで、この教訓。見たことありますか？


この張り紙に気づいたのは、初めて更科へ行ったときでした。
こういうことを、ちゃんと声高に従業員に教育している姿勢が
「いまどき珍しい・・・すごいな」って思ったんです。

で、食べたら美味しかった。

その瞬間から、更科の大ファンなんですよね～