まいにち元気

まいにち元気でいられたら、最高やね!

うどん好きのあゆが徒然なるままに
大阪の讃岐うどんを食べ歩き♪

感無量 旭区清水「山田製麺所」

2009-02-28 15:01:05 | うどん食べ歩き


久しぶりに、朝うどんです!
山田製麺所のうどんは、本当に「朝うどん」にぴったりだと思うんです
うまく言えないんですが、スッキリしてるんですよね。
麺も、出汁も。

朝から出汁をグビグビ飲んでしまいました




そうそう!この風景が結構好きなんですよね。
街にとけこむ、うどん屋さん。





今日は、主人の娘が遊びにきておりまして、彼女を迎えにいった帰りに
彼女も連れて立ち寄りました。

そこで、七福神!と行きたいところでしたが、情けないことに「6玉で・・・」と
中途半端をお願いしてしまいました。

しかし女将、嫌な顔ひとつせずに、


「無理しないほうがいいですよ。ハイ、6玉ですね♪」って。


こういう一言、有難いです


また、

「遠かったやろ?よう来てくれたなぁ!」

と、気遣いの達人 大将が主人の娘に声をかけてくださいます。
「何歳?13・・ということは、中学1年?」
「もうすぐ試験あるんちゃうん?」
「いま、みんな携帯もってるの?」


しかもサプライズの一品を彼女に提供いただき、
我が娘が歓迎を受けている事がヒシヒシと伝わり、
主人も超ご機嫌



お店に入ると、初めまして♪のおふたりが

乙女チックな可愛さのトンマッコルさん
ちく天永久無料券で一躍有名になられたカッコいいOさんが!

お2人には、本物クーポンを見せていただきました!


いいなぁ、麦笑のなんでも一品無料券!
いいなぁ、ちく天永久無料券!


そして常連アルティマさんとこんぶ飴さんも
かっちゃまんさんは先ほど立たれたばかりだとか。
今朝も山田製麺所は賑やかです。










さて、今日こちらへ来た理由は「うどんを食べる」目的以外に、
アルティマさんから、荷物を預けていますと連絡いただいておりましたので
それを頂きにというのもありました。
たまたまご本人がご在席のときでちょうどよかったです!



すると、


「これ、お兄ちゃんにあげて。
   彼は達成してるから大人の事情は関係ないし」







そうおっしゃって
差し出されたものはこれ!




締め切りが迫ってきているのにまだスタンプシートを送付しない私に

「早く出さな、パーティー出られへんで!」

と督促するほど
達成者パーティーを一番楽しみにしていたのを知っているのに、

主人はパーティー行かへんと言うてる、
だからお母ちゃんもいかんとこと思う
けど、あんたは出たい?って息子に聞いた私。



「どっちでもいい」

って。

それ以上、その日以後今日まで達成者パーティー事は、
なんも息子は言わなかったんです。



アルティマさんの暖かい気持ち、
息子に「パーティー出たい!」と言わせなかった自分の身勝手さ、
どっちでもいいと言った時の息子の顔、

一気にいろんなモノが込み上げてきてました。






巡礼がなかったら、アルティマさんと出会うこともなかったわけです。

多くの方々の汗と苦悩のおかげです。





息子は昨夜より祖父母宅へ泊まりで留守なのですが、


「アルティマさんが、巡礼の記念品くれたで!記念のお箸、My箸も、やで!」

と伝えると

「お箸ぃぃ!!」

と大変喜んでおりました。

明日帰ってきて、日の出の箱や、箸袋のロゴをみてワイワイ騒ぐことでしょう。



アルティマさん、本当にありがとうございました。


ええ人やぁ・・・・




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私のID「ずび」とは?

2009-02-27 12:10:02 | 日記
私のこのgooでのIDが、どうして「ずび」なのか?と疑問を
持っておられる方がいらっしゃるとの事。

ありがたいわぁ
こんな小さな事にまで目をやってくださって。



今を遡ること21年前
かわいくたくましい高校生やった私。


「あゆみ」というところを、舌の先に出来た口内炎が痛くて
「あずうび」となったのがきっかけです。


そして短縮形となったのが 「ずび」



無二の親友は 「えみこ」
これを同じように発音して「えびいか」

短縮形は「びい」



「ずび」と「びい」は今でも仲良しです




そうそう!いっそう仲良くなったきっかけを。


当時、びいちゃんには、別の高校に一つ年下の彼氏がいました。
ある日、彼が二股かけていることが発覚!


怒りまくった私。


「行こう!」

彼の家へ殴り込みです。
びいちゃんと、後輩男子を従えて自転車で出陣です。

ピンポーン


彼が出てきました

「ちょっと話があるねん。中に入れて」

私はズカズカと部屋に入り、後ろにびいちゃんと後輩が続きます。


「あんたなぁ!○○高校の△△ちゃんと★※!したんやってな!」

「あ…(ヤバい)」



私のイメージに反するため削除(笑)




ハイ、当時の泉州地区の女子高生です。
めちゃ柄悪いです。
堺市育ちのびいちゃんは、泉州女の底力を見たようでした。


まっすぐな高校生やったんですね。
今から思えば恥ずかしい限りです。

メールも携帯もない時代、パワーだけがあったんですね。


ちなみにびいちゃんは、、彼の頬をビシッと張って

「帰るで!」




そんな青春の思い出のニックネームが「ずび」 なんですよね
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座敷もあって子連れに嬉しい 門真市三ツ島「更科」

2009-02-26 00:24:52 | うどん食べ歩き


揚げ野菜とじあんかけうどん♪

こちらでの私の定番は、最近はこれ。

美味しい出汁が、あんかけになる事で風味を増します!
ビジバシッ!の剛麺もいいですし、つるたまカレーも美味しいですが、
今の更科における、わたしのブームはこれです!


トロトロのお出汁が、麺によくからみ、
そして、冷めない!
でも、麺もへこたれないっ!

しめじが入っています。
香り松茸、味しめじとは良く言ったものです。
しめじの風味がいいんですよねぇ。
わたし、きのこ系大好きなんでもし自分で作るんやったら
たぶんすごい事してると思います。

そして、息子はこれまたいつもの肉ぶっかけ

写真は、泣きたいくらいピンボケでしたのでありません・・・

そしてもう一つどうしても食べたいと言っていたのが、

とんかつ 単品!




なんで、更科のとんかつは美味しいの?
って
ハニーに聞いたことがあります。


「なんでかな?」って言われました


「そやけど、絶対、絶対、めっちゃおいしいで!」って食い下がると・・・

「冷凍使ってないからかな。」

「一つ一つちゃんと自分で衣をつけてるからかな。」


つまり、出来合いもんを仕入れているわけじゃないっちゅうことらしいです。
そんなのファミレスちゃうんやから当たり前?と思っていたけど・・・
この美味しさは、愛情たっぷり手抜きはないってことなんやね!





さて、このレポも実は先週のものです。

主人が「今日送別会やったのわすれてた!」って夕方電話をかけてきたんです。


「ええーー!!今日は、生協で買ったジェノベーゼソースを使って
パスタしようと楽しみにしてたのに!!
バケット買ってきてもらわれへんのん???」



仕方ないですやん・・・



自分達だけで、おいしい生協で買ったジェノベーゼソースのパスタを食べるのは
心苦しいですやん?

だから・・・

「更科」やったわけです
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どぉこだ?!

2009-02-25 17:47:05 | うどん食べ歩き


ちょっと酔っ払ったような角度ですが・・・


この特徴ある御簾でわかりますよね

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幸せもらえる 森ノ宮「麦笑」

2009-02-24 22:09:23 | うどん食べ歩き
この日は、約二ヶ月ぶりに麦笑へ


あぁ!お久しぶりです!


大将が元気に声をかけてくださいました
麦笑エンジェルも一層お幸せそうなお姿

主人は、野菜天ざる?これ、何やったっけ・・
要は「ひや系」です!

見てください!


麺が、熟成系に変わっています!


ご参考までに・・・
以前の麺は、こちらです。ここをクリック♪



私は、前回の訪問時にいただいたお鍋の美味しさがわすれられず
『鴨肉の鍋焼きうどん』


蓋をした状態で配膳され、パッと目の前で蓋をはずしての提供です。
グツグツぐらぐらパフォーマンスも十分です!

もっちりの麺は、おだしを蓄えて美味しさが私の眼鏡のまえで容赦無く漂います。

前、見えへぇん


鴨肉が分厚く、贅沢にゴロゴロゴロリン♪



鍋焼きうどんって、うどん好きな方たちでは東住吉区山坂の『ゆきの』さんも人気ですが、営業時間的に無理な方には麦笑オススメですよ!

並ばなくていいし(笑)これは超穴場です!

めちゃくちゃイケます!
ボリュームたっぷり、旨味十分、麦笑エンジェルの笑顔つきです!


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おいしいっ!悲願のざる坦坦 中津 「情熱うどん讃州」

2009-02-23 23:57:35 | うどん食べ歩き
ざる坦坦が、夜限定メニューとして 常時食べられるようになっています!

Mのランチでこのように紹介されております!


わたしの撮った画像はこちら・・

麺のアーーーーップ!!美しきトルネード



ざる坦坦 卵抜きバージョン♪



自家製チャーシューがゴロゴロ入っています!
そして、ゴマの風味が濃厚でこれがよく麺に絡むんです
本当に美味しい!
うどん革命ですね

もう一度食べたい!
頑張って食べにいくぞつ!

あぁ、そういえば、クリームうどんももう一度食べたい!
紅白セットって今度限定してもらえないでしょうか?(^^;)



To:讃州さま・・
ごめんなさい。言い訳ですが、讃州と更科の二軒は、どーしても写真が
美しく撮れないんですっ(;;)
ヘボ腕なもんで。
せっかくの美味しいうどんを、美味しさを伝えきれないブログアップで
本当に申し訳ございませんっ!


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ご存知?「ごじる」

2009-02-23 00:00:33 | B級グルメ
「ごじる」と聞いてわかる人って、少ないでしょう~?!


これは、わたしの実家での定番お味噌汁なんです。
父が母に伝え、定番料理となったわけなんですが、同級生でも知っている人は
皆無だったですね。
でも、父の周りの人は皆知っていて「九州地方の郷土料理」なのかもしれません。
私の好きな食べ物で父から影響を受けているもの。

「ごじる」と「かんころもち」と「カス巻き」と「黒棒」


あゆのレシピ集!?


わたしの大好物!「呉汁」をご紹介いたします。
「呉」とは、大豆をつぶしたものの事を言います。





前の晩から大豆を水につけてもどしておきます。




戻した水も一緒にミキサーでつぶします。
好みですが、荒いほうが美味しいです。



潰した大豆を鍋へ移し、出汁とあわせます。



味を見ながら味噌をいれて、できあがり♪



青葱をみじん切りにして散らすと、これまた最高!!
美容と健康に、ぜひお試しください。
おからの苦手な人もこれなら大丈夫ですよ。
ちなみに、わたしはご飯にこれをかけて食べるのが一番のご馳走だったりします


作る時の注意事項2点♪

1:この大豆をミキサーにかけるときには、量に気をつけてください。
  わたしは一度に大量に入れすぎて、モーター部分から煙があがってきました。


2:鍋を火にかけますと、フツフツとしてきたなと思ったら次の一瞬で吹きこぼれます。






この「ごじる」を作っておりますと、息子が


「あ!ごじるのいいにおいするぅ


と言って近寄ってきて鍋を覗き込んでおりました。
息子も作り方を覚えて、また将来子供に食べさせてくれるかな?




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いちおし!!フルーツ専門店のスイーツ 「ぶどうの木」

2009-02-22 16:12:35 | B級グルメ

どう?!これ、350円です!




国道26号線 和泉市にある果物専門店「アオイ農園」の併設店舗です。



完熟ゴールデンパインと、ゴロゴロキーウィー、苺が入ったミックスクレープ

450円!



娘も息子も大好きな苺のたくさん入った苺クレープ

350円!


こちらでゆっくりメニューをご覧ください。


↑ 右端が切れているので一応全体入るように縮小したものがこちら。


この他にもたくさんありますよ!


外観はこんな感じです。



〒594-0081
大阪府和泉市葛の葉町(くずのはちょう)197番地

TEL:0725-41-6955 FAX:0725-41-6956
午後8時までです。

国道26号線 下り車線になりますので大阪方面からお越しの場合は
泉北有料道路高架との交差点「葛の葉町北」を西へ折れて、三つ目の角を
左折、初めての信号を左折し光正病院角葛の葉町南」交差点から26号へ出ます。
そして左折後直ぐです。


追伸:あやちゃん、今度行こうね!!

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明日は達成者パーティー

2009-02-21 16:05:55 | うどん食べ歩き
明日は、昨年夏から開催されていた
第二回関西讃岐うどん西国三十三ヶ所うどん巡礼の
達成者パーティーが催されますね。

今回の三十三ヶ所に入っていたうどん屋さんの中には、明日夜の営業を取りやめてパーティーへ参加されるお店もあるようです


私達、家族も頑張って三十三ヶ所まわりました!


いろんな麺に出会えて、たくさん新しいうどん好きな人と知り合えて、本当に楽しい巡礼でした



パーティーでは、私達家族も全員で参加したくさんの方々とお互いの苦労を自慢しあい(笑)お祝いするつもりでした。

が…


この日の都合がつかず、残念ながら欠席届けを提出しております。


当日の楽しい皆さんの巡礼パーティーの様子を、是非blogにアップしてくださいね!
トラックバック大歓迎♪
よろしくお願いしますo(^-^o)(o^-^)o
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桜舞う・・・?!そしてレトロ 現役メロンパン

2009-02-21 09:14:19 | I LOVE 和歌山
南部梅林では、梅の花が一分散りだそうです。
昨日、和歌山放送(AMラジオ)で言うてました。

が、しかし先週 和歌山市内を走っておりますと一本だけ満開の桜がありました。
その時写真を撮りそびれたので今週狙って撮影しましたところ・・・



「げ・・・もう散ってるやんけ」



今年は、本当に花の咲くのが早いです。
このまま行くと、夏が恐ろしいですね・・・



この道をこのまま真っ直ぐ行くと阪和道 和歌山ICです。

昨日もまた、古座へ行ってまいりました。
休憩なしで片道3時間
田舎へ行くと、国道42号には信号がなくただひたすら走り続けるのです。

9時半に和歌山市内出発、ゴールが見えてきた12時過ぎ
串本町のオークワ(和歌山が誇る本社の東証一部上場スーパーです)の駐車場で
お弁当を広げます。


う~ん、ついでに買い物しとこっかな・・・


で、発見!
懐かしいメロンパン!!




ちゃんと中には、白餡が入っています。



メロンパンといえば、この形!
昔子供の頃、近所に「城東パン」を販売しているお店があって、
そこで並んでいたのは、このメロンパンでした。


嬉しくて自宅に持って帰ったのに、主人たら・・・

「こんなん知らん」


せっかくこの形を潰さないように南海電車にゆられても寝ずに
一生懸命持って帰ってきたのに。




ところで、この日気付いたこと・・

紀南方面へ向かっていると、「国道42号下り方面では、上富田町・・・」って
放送しているのが、
ずっとずっと走って行くと

「国道42号上り方面では、新宮市・・・」っていつの間にか言うことが変わって
くるんですよね。

串本町、本州最南端で折り返すと上り下りが反転するわけです。
なるほどぉぉ!!
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二分の一 成人式

2009-02-16 23:10:31 | 日記
今日は、息子の4年生最後の授業参観でした。




「今日は何するん?」って聞いても

「詩の暗唱」

としか答えてくれなかったので、「国語」の授業か・・くらいしか思ってなかったんですが。



教室へ入ると、黒板には大きな模造紙に

「二分の一 成人式  式次第」

とあります。


は??


そうか、四年生は10歳。
二十歳の半分なんだ。だから二分の一成人式か・・・



そして、授業が始まりました。

まず子供達は、10年後の自分の夢を一人ずつ発表します。

「オリンピックの選手になって、金メダルを取る」

「足を怪我したときに、治してもらったので、今度は僕が治してあげたいから外科医になりたい」


ええなぁ・・・




息子・・・「そろばん一級を合格していたい」



いま、2級なんです。
あんた、あと10年かかるんかいっ!
月謝6000円、あと何回払わせる気やねんっ

笑ってしまいました。



次の式辞は、「家族への手紙」でした。


「おかあさん、いつも美味しい料理をありがとう」
「おとうさん、毎日遅くまでお仕事ごくろうさま」
「おかあさん、いつも怒らせてごめんね」
「おばあちゃん、いつまでも一緒にいようね」

もう涙が止まりませんでした。



一番笑って感動したのが、

「おかあさん、僕を産んでくれてありがとう。
 僕は恩を仇で返しません。絶対産んでよかったといわせてみせます」


教室中のお母さんが笑いました。そして、泣きました。




うちの息子.......
みんなが手持ってるその手紙を広げません。

何を言うんやろ?



「お母さん、10年間毎日育ててくれてありがとう。
これからも毎日お手伝いします。」




作文の下手な息子は、たったそれだけでしたが、それを私に真正面むかって
笑顔で言ってくれました。

下を向かずに、親の目を見て言ったのは、息子だけでした。

親ばかですが、感動しました


わたしは、いつもいつも息子に「あれやって!」「これやって!」と言って
どれだけ甘えてきたことでしょう。
娘がお腹に入ったときから特にそうでした。

反省させられました。



次の式次第は、「家族からの手紙」です。


あれ??
そんなの知らない!私、書いてない!



授業参観後の懇談で、先生に「うちの子は、この手紙があることを全く私に
言っていませんでした。いつもプリント出すのも遅いし・・」というと

実は、息子はわたしに渡せなかったんだということを先生がおっしゃいました。

「言いにくいんやったら、先生がお母さんに言おうか?」って言ったのですが

「自分で言う」と言ったので・・・と。でも、最後にやっぱりチョッと言えなかったのですね。と先生。




「忙しいの!」
「あっちゃんが大変やねんから!」
「おにいちゃん、手伝って!」
「自分でやって!」


ずっと、そういう私を見ていたから、

「僕に手紙をかいて」なんて言えなかったんだろうなと気付きました。



ごめんね。


今日は、お母ちゃんの二分の一 親成人式やったね。




10年後、お母ちゃんは、親成人になれているかなあ。

















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剛麺に出会える!?  八尾市 「雅次郎」

2009-02-15 18:24:17 | うどん食べ歩き
ここでしか食べられないメニュー、あさりうどんを注文しました♪




おや?!
あさりが大きくなっています。

2月から値上げしておられますが、値上げを機に仕入を変えたそうです。
産地は変わらず「伊勢産」です。





おやおや??
麺が、反発するやんっ!




箸でうどんをはさむと、向きが違っていたうどんが反発し箸から滑り落ちました。
これは、凄い根性麺じゃないのん?



一口食べると、おおお?

麺が変わってる!


完全に、もちもち伸び系じゃない、まったく別のモノです。
「剛麺」が仮面をかぶって、超熱のかけだしの中で身を潜めていたようです。


主人のお気に入りげそ天ぶっかけ




おでん盛り合わせ




野菜天盛



今日は、うちにしては豪勢にオーダー♪


大将に、「今日の麺、ごっついですね」って思わず言ってしまいました。
同じ小麦だけれども、ロットが変わってどうしても上手くいかなくて本当に
困り果てている。硬いんです。と嘆いていらっしゃいました。


そうなんや・・・
これは、「困った麺」やったんや。


確かに、「剛麺」ではあるが欲を言えば、「もち」「のび」感が加味されれば
もっともっといいのに。とも思えなくもない。



「ほんま難しいですわ・・・。」
思うような麺ができなくてショックを隠しきれない大将でしたが、向上心の塊です!


これをアップする頃には、この「剛麺」ロットの小麦粉も上手く操って
一層おいしさを楽しめる麺に変化していることでしょう



駐車場完備!

さぁ、みんなで雅次郎へ行こう!

大阪府八尾市美園町4-59

(堺方面からなら、中央環状線佐堂町交差点を左折して2号線へ入り、
ほんの少し走って右手道路沿いです)←こんな説明要らん?

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バレンタインデー

2009-02-14 00:30:02 | 日記
日付変わりました!

今日はバレンタインデー



さて、本命プレゼントもらえる人は何人?(笑)





義理チョコ出費と思うと痛いですが、感謝Dayとして考えればこれはいい日。


本命は?
渡せる人は幸せ

渡せない私はツマンナイ(泣)
意地です!



明日も平和でありますように((笑))
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移動中の風景です

2009-02-12 22:36:19 | 日記
この日は、堺の事務所から、和歌山県伊都郡かつらぎ町へ移動です。

紀ノ川沿い、大阪と県境付近へ行くときは高速道路を走って和歌山市内から
動くよりも山越えで行く方が無駄な「高速代」を使わなくてすみます。


そして、このときは480号線(通称泉大津粉河線)という道を使って移動しました。
堺から泉大津まできて、泉大津から東へ向かうのです。

途中、車が一台しか通行できないような幅員狭し!って場所も数箇所。
マイナスイオンがあふれる道路です。


途中工事箇所もありました。道路改良工事だそうです。
「もっと良くして!」と心より願いつつ赤信号を待ちます。


(これは、和歌山方面から大阪への復路で撮影)


こういう大阪と和歌山を結ぶ峠道というのは、だいたい大阪側の道が悪いです。
和歌山県に入ると、途端に舗装の程度はいいし、道は広いし、走りやすく
なっています。


今回の鍋谷峠経由でもそうやし、紀見峠も、泉南の風吹峠も、犬鳴峠もやし・・

孝子峠は、差はないかなあ・・・あの峠はたくさん人が住んではるから。




ところで、今回の道中おもしろい看板を見つけました!



和泉市父鬼町(ちちおにちょう)の、街外れホンマに山の中です。





沖縄旅行行った人、どのくらいいてはるんやろうか・・・・




不法投棄はいけませんよ!
沖縄旅行に行きたいあなた!
この場所で、写真撮影がんばってみませんか??


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牛すじのコリアンうどん・・・・なんば 千日前 「白庵」

2009-02-11 15:05:53 | うどん食べ歩き


れんこん海老身はさみあげ 600円也

分厚く切ったレンコンに、海老が挟まっています。
ほんのり辛子風味。
野菜不足のあなた!・・・・・・・どうぞ(^-^)



カキフライ 特大盛りをお願いしました



おや!こちらが噂の新メニューですね
今、流行のつけ麺です。

 思いっきり携帯を構える姿映りこんでる(^^;)


主人のオーダーは、コレに決定!



つけ汁はこんな感じ


こちらの大将は、ピリ辛系が大好きな様子。
蒸し豚にも、辛味噌がついてきますし。
あの有名店 讃州との牡蠣対決も「牡蠣チゲ」でしたしね。こちらクリックしてご参照ください。

つけ汁の中には、このような感じで牛スジが入っています。

(牛スジアップ写真提供 たによんさん)

ちょっと価格は張りますが、
「これは美味しい!」と主人は喜んでおりました。



牛パス!辛いノンパス!のわたしのオーダーはこちら♪

あつあつ




この日は、長距離運転でクタクタ・・・

和歌山から直行で電車にゆられてきたため、
あったかいうどんが「はらわた」にしみこみました。

シンプルなうどん、疲れた時にホッとしますね。
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