We are REAL 幻の饂飩店

いまさらながら・・・・
ようやく・・・そう、もう4月のイベントでございましたが。。。
ま、ええやん。



画像を見ていて、一つ気付いたことがあります。





みなさん、この3人の後姿で、どの背中が誰なのかわかりますよね？
一人だけ、うどん屋の卵の姿。

二人と比べて何が違う？


「お尻の締まり」です。
あと写っていませんが、「上腕の締まり」です。
やっぱり捏ねる、踏むの工程でこの「締まり」がでてくるのですね。
桂ちゃんのお尻はプリップリッですね



きっと彼も将来、この「お尻と上腕の締まり」がでて、後姿でうどん屋とわかるように
なるものと期待しましょう♪




狙っていた「たけうち」の麺。
あまりの混雑に待った甲斐あって、狙い通りの麺にありつけました。


「本格手打ち　たけうちうどん店」の麺で





鴨汁
まさに、幻の饂飩です！



うどん好きの理想の形について、うどんファンの裾野を広めた金字塔の詫間の雀さんと語り合った夜でございました。


写真中央の雅次郎ちゃん、めっちゃかっこよかったよぉぉ！！