れんこ鯛の塩焼き♪

連子（れんこ）鯛　正式名称　キダイ（黄鯛）

我が家は、夫婦ともども
関東出身のため、白身の魚には縁遠く
鯛　のような高級品は
何か、特別におめでたい時にしか
食べられませんでした。

しかし、こちらは白身の魚が豊富で
鯛も　色々な種類があり
お値段も格安・・・
今はさんまのが高いかも・・・。

いままで挑戦したことのない
鯛料理に勇気をもって初挑戦。
（といっても、塩焼き用にさばいてくれるので、私は塩振って焼くだけ塩加減が大事）

やってみると、とてもとてもおいしい～♪

身が厚くフカフカで、
良い味してるわね～れんこ～♪って感じです。

「おいしぃ～な・・・これ～
すごいな、こんな鯛が家で食べられて～うまい、うまい　うまいよこれ！」
食いしん坊大臣も大満足のようでした。

今度は、鯛飯に挑戦してみたいです。

西日本のお魚にも、色々チャレンジしてみまっす！
あごだしもこっちに来て知っただしです。
おいしくて助かってます。
所変われば七変化楽しみます。料理も頑張らなければ。

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ありがとうございました♪