幸せの雲と整体師  

呉市広の整体院 木村です。
(腰痛、肩こり、生理痛、不妊症など)
とびしま街道やランチなどの日記です

差し入れの巻き寿司

2024-05-08 19:22:34 | グルメ (食と健康)


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整体に来られる人が、たまに差し入れをくれます。連休の間のもどこかに行った人がお土産を持ってきてくれます。
とてもありがたいことですね。
呉あたりには、あちこちに巻き寿司があってどれも人気なのですが、新たにおいしそうな巻き寿司を見つけましたよと
届けてくれました。
買ったところは、安芸津町。風早駅の近くに道の駅のようなところがあります。
底に売っていたんだとか。

よか

たしかに、玉子がしっかりしていておいしい味付けです。濃すぎずあっさりしていることと酢の加減がいいです。
甘すぎず程よい酸味でご飯の握り具合もちょうど良かったです。
呉の海岸線は、巻き寿司。そう思って探してみるとまだまだ人気店がありそうですね。



捨身は、うちの近くのスモモの畑。前はうちがやっていたのですが、今は同級生に引き継いでやってもらっています。
この左上と右上にうちのみかん畑があるのです。間にレモン畑も。新緑は気持ちがいいですね。
巻き寿司も島の山も素朴なところがいいです。

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大長の豆腐と博多屋の替え玉

2024-05-08 07:39:05 | グルメ (食と健康)


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5月1日は午後から夜まで整体の仕事でした。午前中にとびしま海道は大崎下島の大長に豆腐を買いに行ってきました。
豊島によっちゃん豆腐というのがあって、こちらは広のスーパーでも売っています。
大長は、小山豆腐といってここでしか売っていないと思います。
これが、昔ながらのとてもシンプルな豆腐として食べると、あー、これが豆腐と感動するのです。





博多屋は、水曜日だったので思い出して替え玉無料の広店に行きました。
数か月前と店員さんが変わったんでしょうか、女性が数名でやっています。
前と少し味が違うかなぁという気もするのですが、自分の体調かもしれないしよくわかりません。



カウンター席に座って、長浜ラーメンを注文。シンプルにこれを食べて替え玉です。



いい感じです。細い麺にスープ。そういえば濃厚なラーメンもありそうですが、それは選んだことがないですね。
食べなれてくると普通のは少しあっさりに感じるのでしょうかね。



替え玉は追加、また追加で二玉いただきました。



発見!途中で少しこれをかけるとちょうど良い濃さにできますね。



後半まで入れない辛し高菜。徐々に味を追加、最初のシンプルな一杯を丁寧に味わうところからがいいのです。

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