小鉢が並ぶ助産院ごはん

９月２日。

今日の助産院ごはんです。

・生姜ご飯いなり

　　酢めしではなく、塩味ご飯に生姜みじん切りを加えたものです。

・酵素玄米のおにぎり

・みぞれ汁

　　にんじん、しめじ、玉ねぎをだしで煮て、

　　大根おろしを加え、とろみをつけます。

・カラーピーマンだし煮塩昆布あえ

　　北海道から届いた３色のピーマンです。

・わかめとミニトマトのおろしあえ

　　ミニトマトは湯むきして。

　　わかめ、きゅうりに大根おろしを加えた酢のものです。

・豆腐ハンバーグ

　　木綿豆腐と鶏ひき肉で。

　　オーブン焼きにして、黄金あんをかけました。

・ズッキーニのサラダ

　　これも北海道からの到来もの。

　　玉ねぎとさっと蒸し煮して、クミンをふりました。

・なし、キウイ

朝、助産院に行く道々で可愛い花を見ました。

朝顔。

アメリカノウゼンカズラ。

小さなオリヅルラン。　　

今日も穏やかな１日でした。