団子料理

先日仙台のFさんから届いた宮城加美町の自然食品「だんご粉」を水で丸め、鰹節めんつゆに昆布とネギの汁に団子を茹で浮き上がたら、大変美味しく頂いた。大変手軽で、病みつきになりそうな食べ物である。

だんご粉は、もち米対うるち米が6：4の粉で、大変お腹もちがよかった。

串に刺した「みたらし団子」「花見団子」は一般的だが、餡や黄な粉などまぶしたりして頂いている。